2、不是所有的人適合喝豆?jié){ 。豆?jié){偏寒 ， 對于腹脹腹瀉反胃和夜尿增多的人群來說不能喝豆?jié){ ， 另外在豆?jié){里面含有大量的嘌呤 ， 不適合于痛風(fēng)人群 ， 不然會加重身體不適感 。
3、要把豆?jié){煮熟 。在生豆?jié){里面會含有氮酶的抑制物以及色素等有害物質(zhì) ， 如果沒煮熟話就直接喝 ， 不容易被消化 ， 同時(shí)也會出現(xiàn)中毒的癥狀 ， 比如惡心嘔吐以及腹瀉等 。
4、豆?jié){不能放太久 。上班族會把豆?jié){直接放在保溫瓶里面帶到班上 ， 這樣會讓大量的細(xì)菌在里面生長和繁殖 ， 經(jīng)過4個(gè)小時(shí)左右豆?jié){就會發(fā)生變質(zhì) ， 不適合再飲用 。
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