1、新鮮的大蝦清洗干凈，備用 。洗凈的大蝦裝入盆中，蒜切末，小米椒切小塊，放入盆中，加適量的鹽，料酒，味極鮮，抓均勻，腌制10分鐘 。
【蝦怎么腌制好吃 蝦怎么腌制好吃簡單】2、金針菇清洗干凈后，去掉根部，烤盤上放一層錫紙，把金針菇撕成小縷，擺在盤底 。
3、將腌制好的大蝦，擺在金針菇上，澆上盆底的蒜末和辣椒汁 ?？鞠漕A(yù)熱后，調(diào)180度，上下火，把大蝦放入烤箱中層，烤20-25分鐘，取出 。
4、鍋內(nèi)加油，燒熱，把熱油均勻的澆在大蝦上 。一道色香味俱全的蒜蓉烤大蝦就做好了，超級好吃 。
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