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為什么撒鹽蟶子就鉆出來了

撒鹽蟶子就鉆出來是因蟶子以為漲潮。蟶子在遇到鹽之后，會以為到了漲潮的時候，就從窩里鉆出來準備回到水里去。蟶子通常生活在海岸邊，只有每天退潮之后，才能在岸邊找到。而且鹽中的一些成分，會改變蟶子的生存環(huán)境，蟶子不能接受生活環(huán)境的變化，會想要逃離那個被改變的環(huán)境，就會從窩里跑出來。
蟶子為什么撒鹽就出來知乎撒的是鹽，蟶子是軟體動無保護，大概是鹽使海水含鹽量增高，蟶子感受到刺激出來的吧。
無脊椎動物，軟體動物門，瓣鰓綱，竹蟶科。貝殼長方形而兩端純圓，長約4——8.5厘米，殼頂靠近前方。生長線顯著，兩片貝殼相等；殼面為黃綠色，常有磨損破落而呈白色。貝殼關(guān)閉時，前后端開口。棲息于河口附近和有少量淡水注入的淺海內(nèi)灣的軟泥沙中。
以足掘穴棲居，深達10——20厘米，足部朝下，漲潮時，入水管和出水管伸出洞口，引進水流，以行呼吸、攝食硅藻和排出廢物。雌雄異體，體外受精。我國盛產(chǎn) ，南北沿海多有分布。肉可鮮食，也可加工制成蟶干、蟶油等。我國養(yǎng)殖歷史悠久，以福建、浙江產(chǎn)量最大，并有人工養(yǎng)殖。

蟶子如何清洗干凈：
1、蟶子買回來先放在一個干凈的盆里，接上自來水。先洗洗，然后用清水養(yǎng) ，水不要太多，剛沒過蟶子就好，以利于它們吐水，當然最好加少許鹽，如果是夏天，這東西不可能養(yǎng)一天的（一般上午買，中午吃），那你在準備煮它之前（半個小時前）。
用一個大碗將它們撈出來，然后劇烈搖晃，差不多的時候，再用清水洗一遍，再加上面同量的水養(yǎng) ，到煮的時候再搖洗一遍，就可以了，（記住：養(yǎng)蟶的水不能放太多）。
2、往水里加一點鹽，咸度跟平常喝的鹽水差不多就行了，浸泡半小時左右，只有這個咸度蟶子才會吐泥沙，可以在泡的同時放些菜刀之類的金屬品，會讓泥沙吐的更快。然后用小牙刷把殼刷干凈，祛除蟶衣（黏膜），不過洗的太干凈的話，味道也會不如之前鮮美。
3、在這過程中多換幾次清水，每次的水也不要太滿了，大概換3次水，最后我們再往清水里面加幾滴香油就可以了。
為什么挖蟶子要用鹽兩種原因：第一，蟶子在遇到鹽之后，會以為到了漲潮的時候，他們就從窩里鉆出來準備回到水里去，這樣的錯覺讓人們輕易將其捕捉，它們一般生活在海岸邊，只有每天退潮之后，才能在岸邊找到它們。第二：它們之所以遇到鹽之后會出來，最主要的原因是它們是害怕鹽的。鹽中的一些成分，會突然間改變它們的生存環(huán)境，它們在接觸到鹽之后，之前的環(huán)境就發(fā)生了變化，它們不能接受生活環(huán)境的變化，會想要逃離那個被改變的環(huán)境，就會從窩里跑出來，這時就會被人捉住。一些有經(jīng)驗的漁民，會用巧妙的方法，拿鹽巴把它們逼出來。蟶子雖然生活在海里，但是因為它是軟體動物，受不了高濃度鹽的刺激，想要用自己的身體阻止鹽繼續(xù)攻占他們的窩，但因為他們阻止時會不停的蠕動，人們就會發(fā)現(xiàn)在掙扎邊緣的它們，就輕易地被漁民巧妙的手法所捕捉。現(xiàn)在大家也知道了捕捉蟶子的小技巧，周末空余時間可以去海邊試一試，試試看自己能不能親手捕捉上來蟶子。如果成功的捕捉上來，那么心里會有滿滿的成就感吧。但是請大家要注意一點，當大家用鹽去捕捉蟶子的時候，請大家注意要保護我們的環(huán)境，裝鹽的袋子或者是裝鹽水的瓶子在用完之后記得帶走，不要隨處丟棄。造成環(huán)境的污染。