1、醒酒時(shí)間的長短主要取決于酒的年齡、品種和特性等 。不同的酒時(shí)間也不一樣 。一般年輕的新酒基本上提前半個(gè)小時(shí)左右就可以了 。比較復(fù)雜的是濃郁型的紅葡萄酒，如果儲(chǔ)存年限太短，這種酒至少要提前兩個(gè)小時(shí)開啟酒 。
【紅酒醒多長時(shí)間最好 紅酒醒多久】2、紅酒開瓶后容易被空氣氧化，降低紅酒的風(fēng)味、香氣及口感，雖可以繼續(xù)飲用，但是失去了品嘗紅酒的意義 。另外，紅酒開瓶后容易滋生細(xì)菌，放久了可能會(huì)發(fā)生變質(zhì)，如果紅酒出現(xiàn)變色、變味或發(fā)霉等情況，就不能喝了，以免導(dǎo)致身體不適 。通常開瓶后的紅酒可保存3~5天，如果是品質(zhì)較好的紅酒，可以保存更長時(shí)間，這與酒液中多酚類化合物的含量有關(guān)，若紅酒中單寧含量越高，則口感越醇厚，也更加適合長期儲(chǔ)存 。
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