1、黃瓜切片，蘿卜擦絲，放入大碗中，鍋里倒油，放幾顆花椒小火煎香 ， 蒜三顆切末，放在蘿卜絲黃瓜片上，將熱花椒油潑在蒜末上（一定要小火，不然花椒會發(fā)黑變苦影響口感），倒適量白醋，鹽 ， 香油拌勻 。
2、青椒切小圈，切蔥、蒜末，用潑黃瓜，胡蘿卜剩下的油炒辣椒，油適量多 ， 出鍋放鹽
3、將花椒、香葉、草果、八角、桂皮、蔥姜末放入紗布包中 ， 過濾水沖洗灰塵后放入鍋中，加水，準(zhǔn)備煮花干、雞蛋或火腿 。
4、花干”其實就是干炸豆干，因形如網(wǎng)狀貌似窗花得名 。直接將其放進(jìn)大料水中煮幾分鐘變軟即可 。
5、雞蛋要事先煮好 ， 然后剝皮和花干一起放入鍋中，大料水開后放醬油、豆瓣醬，這樣花干和雞蛋就會入味
6、還可以把火腿放進(jìn)去，夾在饃里也很好吃花干雞蛋夾饃的做法步驟7
百吉餅用小刀？？劃開口子，鍋巴在夾饃的最后一步放 。
【花干雞蛋夾饃的做法】7、先夾雞蛋和花干、或者火腿花干，自由搭配 ， 然后放事先調(diào)好的黃瓜、胡蘿卜，青椒，最后添點鍋巴，然后就可以開動了，脆脆的鍋巴就著饃香，菜的爽口，花干和雞蛋的完美組合 。
推薦閱讀
- 雞蛋白的做法
- 雞蛋黃發(fā)紅是什么原因
- 一天吃幾個雞蛋比較好呢
- 土雞蛋和笨雞蛋有啥區(qū)別
- 圓白菜雞蛋素餡餃子做法是什么
- 雞蛋花泡水喝的功效 清熱解暑養(yǎng)肺潤肺
- 正宗雞蛋面的做法是什么
- 蒸一個雞蛋需要多少水
- 枸杞雞蛋羹的做法是什么
- 腌雞蛋出油最好的方法 腌雞蛋出油最好的方法是什么