【寧宇盒飯紅燒肉做法】紅燒肉做法如下：
五花洗凈切塊，姜切片 。鍋中加入適量的清水，冷水下鍋，倒入五花肉、適量的料酒 。大火煮開后、撇去浮沫，撈出備用 。將炒鍋微微燒熱，倒入適量的食用油 ， 加入冰糖，小火煸炒 。煸炒至冰糖全部融化，從鍋底部開始往上冒黃色的小泡時(shí)即可 。將五花肉倒入鍋內(nèi)，轉(zhuǎn)中火 ， 快速翻炒 。放入姜片繼續(xù)翻炒 。加入適量的醬油 ， 翻炒勻均后倒入熱水 。放入適量的鹽，八角，大火燒開后轉(zhuǎn)溫火燉制四十分鐘左右 。收汁裝盤 。
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