1、一般生葛根多直接吃 。
【新鮮葛根可以直接泡水嗎 新鮮葛根可不可以直接泡水】2、葛根泡水一般用的是豆科植物野葛的干燥塊根，在秋冬兩季采挖，然后曬干后使用，如生的為曬干制品，通常不會用于泡水，泡水反而不能很好的吸收其中的藥效成分，建議洗凈后直接生吃，有利于解肌退熱、透疹、生津，味道還帶有淡淡的甜味 。
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