食譜用料：雞腿、檸檬、洋蔥、胡蘿卜；
調(diào)料：蔥姜蒜、醬油、料酒、鹽、糖、雞精；
制作方法：
1、雞腿剁成塊，檸檬取半個，切開一半擠汁，一半切塊 ， 洋蔥洗凈切塊，胡蘿卜切片；
2、鍋中燒油，將雞腿下鍋炒熟 ， 然后撈出控油備用；
3、鍋中燒油，炒香蔥姜蒜 ， 將雞腿下鍋，加少量醬油，再將胡蘿卜和檸檬塊下鍋；
4、炒至胡蘿卜變軟，將洋蔥下鍋，把擠出的檸檬汁倒入鍋中；
5、加鹽、糖、雞精調(diào)味；
【檸檬雞塊的做法】6、翻炒均勻即可出鍋 。
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