1、 這里的分量大概是兩斤半的枇杷 ， 然后兩只檸檬 。
【檸檬枇杷怎么制作方法】2、 燒開(kāi)水 ， 枇杷放進(jìn)鍋?zhàn)永锩婢鶆驖L動(dòng)一下 ， 使果皮受熱以便待會(huì)與果肉分離 。
3、 剝下果皮 ， 果肉去核之后建議放在大碗里用小刀切開(kāi)，或者是碟子上 。因?yàn)樾迈r果肉受熱之后一切開(kāi)果汁很容易就會(huì)流出來(lái)，在案板上切的話很容易浪費(fèi)掉 。
4、 先把兩只檸檬的皮給削去，最好削薄薄外面的一層皮，因?yàn)榘咨糠謺?huì)苦，檸檬皮是最香的一部分 。這里用的是一只檸檬切開(kāi)備用 ， 然后將檸檬皮全部切碎即可 。
5、 把枇杷果肉和檸檬皮倒入鍋中，加上砂糖，等待果肉和砂糖結(jié)合分泌更多果汁 。砂糖的量真不好說(shuō) ， 因?yàn)槊總€(gè)人口味有所不同，我這里大概是外面超市買的小包砂糖400g左右 。糖一定不能太少，因?yàn)槭菐椭Y(jié)果膠和有防腐功能 。
6、 半小時(shí)之后就會(huì)看見(jiàn)很多汁液 ， 我們就開(kāi)始翻一下即可 。
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