【檸檬酸鈉的溶解度】檸檬酸鈉的常用溶解度：
1、常溫下 ， 水中溶解度：每100毫升溶解154克；
2、常溫下，甘油中溶解度：每100毫升溶解40克；
檸檬酸鈉的溶解性：易溶于水，可溶于甘油，難溶于醇類及其他有機(jī)溶劑 。
檸檬酸鈉簡(jiǎn)介：別名為枸櫞酸鈉，是有機(jī)化合物 。為白色或無(wú)色晶體 。無(wú)臭，有清涼咸辣味 。常溫及空氣中穩(wěn)定, ， 在濕空氣中微有溶解性, ， 在熱空氣中產(chǎn)生風(fēng)化現(xiàn)象，加熱至150℃失去結(jié)晶水 。其溶液 pH 值約為8 。食品、飲料工業(yè)中用作酸度調(diào)節(jié)劑、風(fēng)味劑、穩(wěn)定劑；醫(yī)藥工業(yè)中用作抗血凝劑、化痰藥和利尿藥；洗滌劑工業(yè)中，可替代三聚磷酸鈉，作為無(wú)毒洗滌劑助劑等 。
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