【福建美食有哪些特色】福建美食有：福鼎肉片，福州魚丸，面線糊，時來運轉，沙茶面 ， 肉燕，土筍凍，沙縣拌面 ， 姜母鴨，海蠣餅，莆田鹵面，燒肉粽，千頁糕 ， 鍋邊糊，白斬河田雞等 。
福鼎肉片是福建省福鼎市的特色小吃，用精肉和淀粉揉勻 ， 純手工制作而成 。
福州魚丸是福州的特色小吃，口感筋道，就算煮很久也不會松散 ， 而且色澤潔白，晶瑩剔透 ， 入口嫩滑，咬下去很彈牙，并且具有海鮮的鮮味 。
面線糊起源于福建泉州，主要原料是細面線和地瓜粉，口感爽滑，味道鮮美，具有閩南地方特色風味 。
肉燕也叫作“太平燕”，是福建省福州市的特色風味小吃 ， 由于也叫太平燕，有“太平”、“平安”的含義 。
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