牛扒可配香蒜番茄醬 。
材料：番茄醬、番茄碎、洋蔥碎、蒜末、黑胡椒粉適量、糖適量、鹽適量、奶油、高湯、牛排 。
做法：1、熱一鍋，將奶油、洋蔥碎、蒜末放入鍋中炒香 ， 加進(jìn)番茄醬、番茄碎、高湯，以中火煮至沸騰 。
2、再以小火續(xù)煮約5分鐘，起鍋前加入黑胡椒粉、糖、鹽調(diào)味即可 。
3、將煎好的牛排澆上香蒜番茄醬 。
牛扒可配黑椒醬汁
材料：胡椒粉適量、辣椒粉適量、精鹽、白糖、紅酒、牛油、食用油、香草末 。
【牛扒可配什么醬汁】做法：1、全部原料準(zhǔn)備好備用 。
2、鍋上火加牛油，化開(kāi)后加食用油，燒熱后下胡椒粉、 辣椒粉 、 黑胡椒粉 ，小火炒勻，添湯少許 。
3、燒開(kāi)后加白糖、紅酒、香草末 。
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