【牛蒡有什么食物相克】牛蒡是我國古老的藥食兩用食療蔬菜 ， 是一種可以幫助身體維持良好工作狀態(tài)的溫和營養(yǎng)藥草 ?！侗静菥V目》中詳載其“牛蒡性溫，味甘無毒，通十二經(jīng)脈，除五臟惡氣 ， 久服輕身耐老” 。世界著名的營養(yǎng)保健專家艾爾·敏德爾博士在其所著的《抗衰老圣典》中這樣描述：“牛蒡的根部受到全世界人的喜愛，它是一種可以幫助身體維持良好工作狀態(tài)的溫和營養(yǎng)藥草 。牛蒡可每日食用而無任何副作用，且對體內(nèi)各系統(tǒng)的平衡具有復(fù)原功能” 。
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