1、山藥洗凈切斷 ， 放入蒸鍋，開(kāi)火蒸 。
2、山藥用竹簽?zāi)茌p松扎透就可以關(guān)火了 。
3、山藥晾涼去皮 。
4、放糖，用勺子壓成泥 。
5、模具里撒少許炒熟的玉米淀粉 。
6、將一部分山藥泥填入模具 。
7、放入豆沙 。
8、再放入山藥泥，蓋住豆沙，壓實(shí) 。
【紅豆沙切糕怎么做】9、脫模 。
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