【野萵苣菜的功效與作用】1、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)：野萵苣能為人體補(bǔ)充豐富碳水化合物，也能讓人體吸收一定數(shù)量的植物蛋白和多種維生素 ， 除此以外，還能讓人體吸收一些煙酸，膽堿和微量元素 ， 鋅與磷等多種對(duì)人體有益的微量元素，這些營(yíng)養(yǎng)成分可以促進(jìn)人體代謝 ， 也能維持人體各器官的正常功能 。
2、緩解疼痛：野萵苣中有一些天然藥用成分，它們能直接作用于人類(lèi)的中樞神經(jīng)，能起到鎮(zhèn)靜安神和止痛作用，它對(duì)人類(lèi)的焦慮和抑郁以及身體出現(xiàn)的不明疼痛，都有一定調(diào)理和緩解作用 。野萵苣安能祛風(fēng)除濕，也能消腫止痛，他對(duì)人類(lèi)的風(fēng)濕骨痛和關(guān)節(jié)炎也有一定治療作用 。
3、提高身體抗氧化能力：野萵苣還能增強(qiáng)人體的抗氧化能力，因?yàn)檫@種野生蔬菜中不但含有黃酮類(lèi)化合物，還含有一定數(shù)量的三萜類(lèi)化合物以及揮發(fā)酸 ， 這些物質(zhì)都具有一定的抗氧化能力，能阻止人體內(nèi)氧化反應(yīng)發(fā)生，而且能加快人體內(nèi)乳酸代謝 ， 食用它以后能緩解身體疲勞也能增強(qiáng)身體的抗氧化能力 。
4、緩解失眠：鎮(zhèn)靜安神和緩解失眠也是野萵苣的重要作用之一，它含有的膽堿和煙酸以及其他活性成分都能直接作用于中樞神經(jīng)，能促進(jìn)人體內(nèi)褪黑色素分泌 ， 經(jīng)常食用能提高人們的睡眠質(zhì)量，也能預(yù)防緩解失眠 。另外野萵苣還能提高記憶力，預(yù)防記憶力減退 。
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