1、準(zhǔn)備好用料：臍橙橙肉2個(gè)，橙皮200g，冰糖35g，蜂蜜（洋槐花蜜）20g，水適量 。
2、臍橙洗凈、去皮 ， 去皮后將橙肉切成黃豆大的小粒備用，白色部分去掉口感更好 。冰糖敲碎備用 。
3、橙皮需要把上面白白的一層去掉，因?yàn)樘嗔?。然后可以選擇切丁或切絲或混和，切好后備用 。
4、將橙肉和橙皮混合倒入鍋內(nèi)，加溫后不斷翻炒，不要糊鍋 。當(dāng)橙子中的水分被蒸發(fā)后，放入冰糖碎，繼續(xù)翻炒 。
【橙皮醬怎么做】5、約半小時(shí)后，橙子皮變得半透明，橙子醬已粘稠時(shí)，可倒入大口瓷盆中，淋上兩茶勺洋槐花蜜，攪拌均勻 。冷卻后可以裝瓶放入冰箱保存 。
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