1、準(zhǔn)備好材料，將蔥切段，姜切片備用 。
2、鍋中放入羊排，加入蔥姜、適量料酒，焯好撈出過涼 。
3、將羊排裹上淀粉，油溫五成熱下鍋炸，炸一會(huì)兒撈出控油 。
4、鍋留底油，加入芝麻、孜然、辣椒面 ， 倒入羊排，加鹽翻炒一會(huì)兒即可 。
【炸羊排怎么做好吃】
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