【南北杏不去皮煲湯可以嗎】
可以 ， 但是南北杏作為煲湯與制作一些甜品熱飲的食材 ， 去皮而用更容易析出營養(yǎng)成分 。
南北杏就是南杏仁和北杏仁 。杏仁分甜和苦兩種 ， 甜的習(xí)稱南杏 ， 苦的習(xí)稱北杏 。北杏仁能祛痰寧咳和潤腸 ， 其中起著關(guān)鍵藥理作用的是一種叫氫氰酸的物質(zhì) ， 它可以對呼吸神經(jīng)中樞起到一定的鎮(zhèn)靜作用 ， 具有止咳 ， 平喘的功效 ， 但具有一定的毒性 ， 所以不能多吃 。南杏仁不作藥用 ， 常做成流行的小吃 ， 又因其內(nèi)含豐富的維生素E ， 不飽和脂肪酸 ， 能潤肺平喘 ， 生津開胃 ， 潤大腸 ， 故有肺病 ， 糖尿病 ， 高血壓 ， 高血脂的患者如能長期食用 ， 對身體健康大有裨益 。<
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