1、雞蛋白糖一起攪拌均勻 。
2、鍋里倒兩碗油，加熱至七成熱，邊倒蛋液邊攪拌 。
3、炸至金黃色即可 。
4、撈出瀝油 ， 趁熱用力壓成型，這時會有油滲出 。
【雞蛋酥的做法是什么】5、壓成型之后均勻的切開 。
6、再放入盤中即可使用 。
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