滇紅大金針沖泡方法
材料:滇紅大金針5克
方法:
1、先倒入熱開水將茶壺(容量250毫升)及茶杯溫?zé)?,再放入茶葉;
2、待水開始沸騰之后,稍微冷卻至水溫90~93度左右 , 再?zèng)_泡(水溫不宜太高);
3、蓋上壺蓋,不超過5秒,前1~6泡無需悶 , 直接出湯 , 即可飲用;
4、第7~14泡的沖泡時(shí)間為10~20秒,以后每次沖泡時(shí)間遞增(依個(gè)人口味濃淡而定);
5、連續(xù)沖泡10道以上,香氣依舊芬芳,蜜香和果香交融,相得益彰,令人回味無窮 。
Δ沖泡要點(diǎn):
1、水溫不能太高,90~93度最為適宜;
2、沖泡時(shí)無需悶,直接出湯即可 。
三、滇紅大金針儲(chǔ)存方法
【滇紅大金針屬于什么茶】滇紅大金針想要保存得好的話 , 一定要有正確得當(dāng)?shù)膬?chǔ)存方法 。一般可放置在密閉干燥容器內(nèi),避光、避高溫,用錫箔紙或錫箔罐裝茶比較好 。若有條件的話,用紫砂罐或錫罐為佳,玻璃罐很難保證不會(huì)有太陽光照射到,但是玻璃密封罐最便宜,總之 , 大金針滇紅茶保存的幾個(gè)必要條件是:閉光、密封、常溫、勿潮 。
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