可以用來做紅豆牛奶西米露 。
原料：
小西米100克，蜜紅豆150克，牛奶250毫升，煉乳適量 。
做法：
1、小西米洗凈，放入滾水中煮至中間尚有小白芯，關火 ， 燜5到10分鐘
【牛奶可以做什么】2、將煮好的西米盛入裝有冰牛奶的碗中一起放入冰箱冷藏半小時 。
3、蜜紅豆可以買成品，也可以自己熬煮 。
4、自己熬煮的話，紅豆要事先浸泡，這樣可以縮短烹調的時間 。
5、紅豆煮至裂開后加入紅糖，熬至湯汁收稠 ， 放涼后加煉乳攪拌均勻，增加奶香和甜度 。
6、將冷藏過的牛奶西米取出，盛入容器中，澆上蜜紅豆即可 。
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