潮汕粥成分為水稻 。
潮汕粥 ， 廣東省潮汕地區(qū)的特色傳統(tǒng)名小食 。糜，即粥也 ， 乃潮汕方言 。潮汕人特別喜愛喝粥，而且歷史悠久 。每天早晨，幾乎每家潮汕人的家里頭等大事便是煮上一大鍋白粥，以便全家人食用 。
【請問煮潮汕粥是用什么米】汕的砂鍋粥與其他地方的砂鍋粥也不同 。雖然 ， 潮汕砂鍋粥所用的器皿，砂鍋是從粵菜中引進的 。潮汕粥原本是用傳統(tǒng)的“腳缽”，也稱“砂缽”烹制，之后使用淺鼎、輕鐵鍋、不銹鋼鍋 ， 最后潮汕師傅發(fā)現(xiàn)用粵菜中所使用的砂鍋烹制時較為通氣，煮沸時不易流出，適合煮粥，便利用來煮潮汕砂鍋粥 。
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