【紅糖發(fā)糕怎么做】1、準(zhǔn)備好食材：玉米面400克，白面100克，紅糖2勺，酵母粉2克，白糖1小勺 。
2、取玉米面和白面放盆里 。這里加上一點(diǎn)白面，做出來(lái)不會(huì)太散 。
3、把備好的酵母粉，紅糖，白糖放盤(pán)里，紅棗洗凈放碗里加水泡軟 。
4、給碗里加入溫水，把酵母粉、紅糖和白糖放入碗中化開(kāi) ， 攪拌均勻，制成紅糖水 。加白糖是為了面粉快速發(fā)酵 。
5、把化開(kāi)的糖水倒入面粉盆里，再用筷子攪拌均勻制成稠點(diǎn)的面糊 。
6、再把面糊倒入電飯鍋里 ， 蓋上鍋蓋，發(fā)酵1個(gè)小時(shí) 。
7、等面糊發(fā)酵的起泡了 ， 就表明面發(fā)好了，再給面糊的表面插上泡軟的紅棗 。
8、蓋上鍋蓋，通上電源，按在煮飯鍵上，蒸上大概十五分鐘，當(dāng)煮飯鍵自動(dòng)轉(zhuǎn)換到保溫鍵上時(shí)，發(fā)糕就蒸熟了 。
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