白糖是除去了紅糖中的雜質(zhì)精制而成的蔗糖 。目前在世界上蔗糖的原料主要是甘蔗和甜菜 。我國早在二千多年前就開始用甘蔗制糖，而用甜菜制糖則是近幾十年的事情 。白糖甜味濃厚，適用于一般飲品、點心及其他糖制食品，它也是烹飪菜肴時經(jīng)常用到的調(diào)味料 。
營養(yǎng)功效：
白糖的蔗糖糖分含量一般在95％以上，純度較高，其中以葡萄糖和果糖為主，此外還含有多種氨基酸、鈣、磷、鐵和維生素B2等成分，具有潤肺生津、和中益脾、舒緩肝氣的功效 。適當食用白糖有助于機體對鈣的吸收，但過多就會妨礙鈣的吸收 。中醫(yī)常用白糖作為清熱消炎的輔助藥物，現(xiàn)代研究還發(fā)現(xiàn)，白糖能改變傷口的酸堿性，促進組織細胞的生長，有加速傷口愈合的作用 。
食而有道：每天不超過30克；糖尿病人、高血糖患者忌食 。食糖過多有助熱、損齒，生蟲之弊 。高血壓、動脈硬化、冠心病患者以及孕婦、兒童更應嚴格控制食用量 。白糖用于烹飪時溫度不能過高 。炒糖醋味菜時，如糖醋魚等，放糖的最佳時間是在放鹽之前 。
精選妙藏：優(yōu)質(zhì)白糖外觀干燥松散，顆粒均勻、潔白、有光澤，聞之有清甜之香，無異味，無雜質(zhì) 。白糖應裝入密封的玻璃或塑料瓶中，置于陰涼干燥處保存，保質(zhì)期一般為18個月.
【白糖的用法】
推薦閱讀
- 電路的主要功能包括 電路的主要功能
- ps中如何修改證件照的大小
- 駕駛技巧：開車省油的9個竅門
- 中國銅和鐵什么時候開始冶煉 我國銅和鐵的冶煉開始于何時
- 男主叫凌煜凱女主叫沈傾傾的小說
- 對于4822832的《駁《孰優(yōu)孰劣？剖析諾基亞N73和5700》》一點看法
- 蛤蟆皮的功效與作用 蛤蟆皮的功效
- 風鎬不沖擊的維修方法
- 窮得叮當響是怎么來的
- 數(shù)據(jù)加密方法有哪三種 傳統(tǒng)的數(shù)據(jù)加密方法有哪四種