1、臘味
臘肉、臘腸、臘魚是南方一些地區(qū)家家戶戶必備的春節(jié)美食 。麻辣的川味臘腸、微甜的廣式香腸、色彩紅亮的湘西臘肉、金華火腿都是很受歡迎的民間傳統(tǒng)美食 。
2、餃子
餃子是北方人過年必吃的食品，因其形似元寶，被人們賦予“招財(cái)進(jìn)寶”的寓意，人們還把寓意吉祥的硬幣、糖果、紅棗、花生等包在餡里面 。吃到硬幣象征新年發(fā)財(cái)，吃到糖果表示來年生活更甜美，吃到花生則寓意健康長(zhǎng)壽 。
3、湯圓
南方過年的標(biāo)配是湯圓 。上海、江蘇等地正月初一的早餐要吃湯圓，寓意團(tuán)圓美滿 。
【春節(jié)吃什么 春節(jié)的美食有哪些】4、年糕
軟糯又富有韌勁的年糕也是南方過春節(jié)必備的食品 。年糕除了好吃外，春節(jié)吃年糕還在于其好彩頭，糕同“高”，寓意我們的日子年年高升 。
5、春餅
春餅又稱春卷，是用面粉烙制而成的薄餅 。吃春餅講究包著菜一起吃，從頭吃到尾，意為“有頭有尾”，代表吉利的意思 。
6、粘豆包
粘豆包又叫“年豆包”，顧名思義就是過年做的一種食品 。粘豆包一般是用黃米面做成的紅豆、綠豆或豇豆餡的糕點(diǎn)，是東北人春節(jié)期間喜歡吃的一種粘食 。
7、發(fā)面蒸饅頭
江蘇部分地區(qū)在除夕前家家戶戶都要蒸幾鍋面食，發(fā)面、蒸面食取意來年發(fā)大財(cái)、日子過得蒸蒸日上，討個(gè)好彩頭 。
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