【三鮮燜子怎么做】
1、將海參切片，蝦仁片開 ， 螺片下開水罩透，備用，燜子該刀成四方?。?加干粉拌勻，下七成熱油炸透，瀝凈油，盛入盤中備用 。
2、起鍋加底油、烹鍋加調料，高湯（75克），開鍋后加入罩好的三鮮，找好口，加香油，明油 。
3、出鍋澆在炸好的燜子上面，放上挑好的芝麻醬即成 。
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