卡路里，簡(jiǎn)稱卡 ， 其定義為在1個(gè)大氣壓下 ， 將1克水提升1攝氏度所需要的熱量；卡路里是能量單位，現(xiàn)在仍被廣泛使用在營(yíng)養(yǎng)計(jì)量和健身手冊(cè)上 。作為食物熱量的法定單位，在歐洲普遍使用焦耳，美國(guó)則采用卡路里 。雖然焦耳是中國(guó)大陸與臺(tái)灣地區(qū)的法定單位，然而由于沿襲傳統(tǒng)，卡路里在中國(guó)大陸與臺(tái)灣地區(qū)仍然被廣泛的使用 。
【請(qǐng)問一大卡等于多少卡路里】食品包裝上列出的卡路里是大卡，也被記做大寫字母C，相當(dāng)于將1000克水在1大氣壓下由14、5攝氏度提升到15、5攝氏度所需的熱量 ， 約等于4186焦耳的內(nèi)能 。
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