1、糯米頭天泡好，第二天煮的時候少放點水，用電飯煲快煮，一煮完就開蓋，不需要悶 。一斤米線菜加200克開水燙一下，取約250克粉紅色的湯汁 。
2、燙面，醒發(fā)約半個小時 。五花肉、黑木耳、胡蘿卜、蔥分別切丁 。先煸肥肉，煸透 ?；静恍枰硗饧佑土?。
3、再加入瘦肉煸炒，已經(jīng)煸炒出很多油了，加入胡蘿卜丁煸炒一下 ， 再加黑木耳略微煸炒 。加入蠔油、黃豆醬、老抽、白糖 。
4、加入煮熟的糯米飯 ， 煸炒透 。灑入蔥花 。因為已經(jīng)加入了蠔油等，所以不需要加鹽和味精了 。醒好的面粉搓圓，切劑子 ?？梢苑殖杉s40個 。
5、先搟成餃子皮樣；再把周圍一圈搟一遍 ， 搟成有皺折的樣子 。填滿餡后，用虎口一捏 。用燙過的蔥段一扎，粉紅配翠綠 ， 就一個字，美！
【粉紅燒麥做法是什么】6、你也可以不扎，不會散 ， 純粹是為了感觀 。最后完成了 。
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