牛肉炒芥蘭
主料：芥藍(lán)、牛肉片
輔料：蒜末、鹽、生粉、料酒、生抽、生油
做法：
1、芥藍(lán)洗凈后切段焯水；
2、牛肉片洗凈后用適量鹽、生粉、料酒、生抽、生油腌制2小時(shí)；
3、鍋內(nèi)放少量油，燒熱后加入牛肉翻炒片刻后裝碟備用；
4、鍋內(nèi)放少量油 ， 燒熱后加入蒜末，爆香后加入芥藍(lán)翻炒，然后加入適量生抽調(diào)味；
【牛肉可以炒什么】5、加入牛肉片均勻翻炒至成熟后即可出鍋 。
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