【如何制作熱狗 如何在家自制熱狗？】
1、食材：腸衣一根 ， 白糖30克 ， 清水35克 ， 淀粉35克 ， 胡椒粉1克 ， 食用鹽12克 ， 米酒35克 ， 十三香香1克 ， 豬肉600克 。
2、先將肉清洗干凈 ， 放入破壁機(jī)中打碎 ， 小貼士：注意肉不能打的太碎 ， 保留一些顆粒就可以了 。
3、然后將所有的調(diào)料倒進(jìn)去攪拌均勻 ， 小貼士：如果時(shí)間允許 ， 可以腌制一個(gè)小時(shí) 。
4、接著將腸衣沖洗干凈 ， 一頭套在灌腸器上 。
5、然后把肉餡用灌腸器灌入腸衣 。
6、接著用繩子把香腸分成等分的段 。
7、然后用針或者是牙簽在每一段的香腸上扎兩個(gè)眼 ， 注意眼也不能扎的太大 。
8、接著用風(fēng)扇吹三個(gè)小時(shí) ， 如下圖所示 。小貼士：你也可以選擇將香腸掛到家中通風(fēng)的地方晾曬幾個(gè)小時(shí)也是可以的 。
9、然后鍋中放入正好沒過香腸的水量 ， 開中小火煮十分鐘 。
10、接著把煮好的香腸放入烤箱 ， 上下火180°烤15分鐘即可 。
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