品種選擇 菠菜可分為根茬菠菜、埋頭菠菜、春菠菜、夏菠菜和秋菠菜5個(gè)品種 。因此 ， 種植冬菠菜應(yīng)選用刺籽菠菜或尖葉菠菜等耐寒品種 。
整地施肥 菠菜田應(yīng)選擇土質(zhì)肥沃、保溫保水性好的地塊 。耕翻前畝施優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥5-6立方米 ， 復(fù)混肥40公斤 ， 精耕細(xì)耙 ， 平整造畦 。整地時(shí)要留好間距適中的御寒風(fēng)障 。
適時(shí)播種 越冬菠菜在停止生長(zhǎng)前 ， 植株達(dá)到5-6片葉時(shí) ， 才有較強(qiáng)的耐寒力 。因此 ， 當(dāng)日平均氣溫降到17℃-19℃時(shí) ， 最適合播種 。方法是：先將種子用35℃溫水浸泡12個(gè)小時(shí) ， 撈出晾干撒播或條播 ， 播后覆土踩踏灑水 。然后 ， 用藥拌毒麩撒于地表 ， 防止螻蛄等地下害蟲(chóng)為害幼苗 。
冬前管理 菠菜發(fā)芽出土后 ， 要進(jìn)行一次淺鋤松土 ， 以起到除草保墑作用 。當(dāng)植株長(zhǎng)出3-4片葉時(shí) ， 要保持土壤濕潤(rùn) ， 并酌情追肥；當(dāng)植株長(zhǎng)出5-6片葉即將停止生長(zhǎng)時(shí) ， 要及時(shí)澆封凍水 ， 澆水時(shí)應(yīng)掌握在土表晝化夜凍 。澆凍水最好用糞水 ， 有利于菠菜早春返青加速生長(zhǎng) 。
【冬季菠菜栽培“四要點(diǎn)”】
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