【姑娘果為什么苦 姑娘果苦的原因】
1、除了品種原因之外 ， 正常情況下姑娘果是甘甜微酸的 ， 并不會(huì)出現(xiàn)發(fā)苦的現(xiàn)象 ， 要是出現(xiàn)了發(fā)苦的情況 ， 首先考慮可能因姑娘果沒(méi)有成熟導(dǎo)致 ， 因沒(méi)有成熟的姑娘果含有一定苦味素 。若是姑娘果成熟了還具有苦味 ， 這時(shí)的姑娘果很有可能已經(jīng)壞掉 ， 滋生了細(xì)菌以及微生物導(dǎo)致的 ， 食用之后不利于人體的健康 。
2、姑娘果一般指菇娘菇娘 ， 又稱(chēng)戈力、洋菇娘、毛酸漿 、金姑娘 ， 東北地區(qū)原產(chǎn)乳果 ， 屬一年生茄科植物 。菇娘的漿果是一種食用與藥用為一體的高級(jí)新型營(yíng)養(yǎng)保健“草本水果” 。菇娘漿果含有人體所需的多種維生素 ， 新鮮漿果中含維生素B的復(fù)合體比番茄高3倍；含糖量超過(guò)葡萄 ， 含果糖30%左右 ， 并含有18種氨基酸及適量的微量元素（鋅、硼、硒、硅等） 。
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