【鰷魚有什么營養(yǎng)價(jià)值】鰷魚具有不錯(cuò)的營養(yǎng)價(jià)值，主要含有豐富優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、碳水化合物、水分，以及一定的不飽和脂肪酸、膽固醇 。當(dāng)中的含有豐富的維生素，主要包括維生素A、維生素E葉酸、硫胺素、煙酸等 。另外，還含有鈣、鐵、鋅、鉀、硒、鎂、磷、錳、銅、鈉等多種礦物質(zhì)元素 。
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