牛油果又名油梨，鱷梨、酪梨、奶油果 ， 因其果實(shí)含油量高 ， 熱帶美洲人把它當(dāng)做糧食食用，因此油梨是一種集果、糧、油于一身的保健果品，成為引人矚目的熱帶亞熱帶新興名果，許多國家都視為果中珍品 。
1、降低膽固醇 。油酸是酪梨所含的一種單元不飽和脂肪，可代替膳食中的飽和脂肪，降低膽固醇水平 。
【牛油果營養(yǎng)價(jià)值是什么】2、美容護(hù)膚 。油梨果肉于人體皮膚親和性好 ， 極易被皮膚吸收，對紫外線有較強(qiáng)的吸收性，加之富含維生素E及胡蘿卜素等，因而具有良好的護(hù)膚、防曬與保健作用 。
3、預(yù)防嬰兒血管畸形 。酪梨是葉酸的良好來源 。這種重要的維生素或能預(yù)防胎兒出現(xiàn)先天性神經(jīng)管缺陷 。減少成年人患癌癥和心臟病的機(jī)率 。
4、保護(hù)消化系統(tǒng) 。牛油果的纖維含量很高，因?yàn)榭扇芾w維能清除體內(nèi)多余的膽固醇，而不溶纖維幫助保護(hù)消化系統(tǒng)功能正常，預(yù)防便秘 。
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