在食用蘑菇的方法里面 ， 清燉也是一種常見的蘑菇的處理方式 ， 清燉蘑菇的特點 ， 是做出來的蘑菇可以最大程度的保留鮮味 ， 原汁原味的呈現(xiàn)蘑菇的美味與營養(yǎng) 。我們所熟知的燉蘑菇的搭配 ， 有一道最著名的小雞燉蘑菇 。但是今天小編可不是為大家介紹的小雞燉蘑菇 ， 而是另一種新鮮的搭配 ， 豬肉燉蘑菇哦 。了解一下關(guān)于這道菜的做法 ， 一步一步的了解 。
怎樣做豬肉燉蘑菇1、去市場里面購買新鮮的蘑菇 ， 為了口感的考慮 ， 一定要買新鮮的 。買回來以后放在溫水里面浸泡等到大概10分鐘左右 ， 等到蘑菇表面的污垢全部浸泡出來 ， 再慢慢地用清水沖洗洗凈 。新鮮買來的豬肉也要清洗干凈哦 ， 清洗結(jié)束后用刀將豬肉和蘑菇都切一下 ， 形狀自便 ， 根據(jù)自己喜好來就可以啦 。
【怎樣做豬肉燉蘑菇 豬肉燉蘑菇步驟教程】2、將蘑菇放到鍋子里面 ， 開火蒸煮 ， 往里面倒入大概半鍋水 ， 往里面加入一些調(diào)味料 ， 比如味精、精鹽等基本的調(diào)味料 ， 然后可以根據(jù)自己的口味加入一些辣椒 ， 進(jìn)行調(diào)合味道 。等到蘑菇煮的差不多了 ， 就可以開小火進(jìn)行慢蒸 ， 等待大概一刻鐘左右 。
3、將切好的豬肉放到鍋里面 ， 輕輕地攪拌一下 ， 然后將火稍稍開大一些 。等到豬肉變色的時候 ， 就可以繼續(xù)開小火進(jìn)行蒸煮 。因為這個燉 ， 肯定需要豬肉完全煮熟爛透 ， 吃起來的口感才好 ， 而且充分的煮熟 ， 也可以將蘑菇和肉的營養(yǎng)完全發(fā)揮 ， 可謂一舉兩得 。
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