【怎么樣買到正宗的紅薯粉】
1、看顏色 。真的紅薯粉絲，顏色是半透明的深青色、或者，微微黃，假的往往很透明，透明到發(fā)白，究其原因，主要是假的紅薯粉絲種摻了大量的食用明膠 。
2、正宗的紅薯粉絲，除非特別精工，一般來(lái)說(shuō)，基本上都有一些小疙瘩，以后你看到紅薯粉絲上有疙瘩 ， 千萬(wàn)別嫌它丑，這就跟葉子上有蟲眼一樣，這往往才是無(wú)毒無(wú)害純天然的標(biāo)識(shí)啊 。假的紅薯粉絲 ， 滲水均勻，沒有面疙瘩 。
3、正宗紅薯粉絲，粗細(xì)不一，因?yàn)榧t薯滲水不均勻 ， 上面也已經(jīng)提到了，假的紅薯粉絲，看起來(lái)粗細(xì)均勻，外觀好看 。人不可貌相，食物更不可貌相啊 。
4、如果你隨身帶了打火機(jī) ， 又方便燒的情況下，你不妨點(diǎn)一根看看 。假的紅薯粉絲，燒一下就跟煙火一樣，噼里啪啦直響 ， 真的紅薯粉絲只會(huì)膨脹變大 ， 不會(huì)結(jié)球，也不會(huì)變粉末 。
5、正宗紅薯粉絲，一折就斷，假的，明膠添加太多，不易折斷 ， 韌性十足 。這個(gè)判斷方法，比較實(shí)用，易操作，強(qiáng)烈推薦 。
6、正宗紅薯粉絲，香味是農(nóng)作物的香味，假的要么無(wú)味，要么是化學(xué)藥品的味道 。
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