1、準(zhǔn)備材料：水：4/5杯；玉米油：2大勺鹽：1小勺糖：1+1/2勺；金像高粉：2+1/5杯，酵母：1+1/5小勺 。
2、把配料除了兩種黃油剩下的按先液體再粉類的順序放，糖鹽對角放，酵母挖坑放中間 。
3、揉面一個程序后放入無鹽黃油繼續(xù)揉面至面團(tuán)可伸展?fàn)顟B(tài) ， 揉好后放溫暖地方發(fā)酵至兩倍大 。
4、排氣整形醒至15分鐘，此步驟不可忽略，分成四個等份 。取其中一個小面團(tuán)搟成牛舌狀，兩邊窩回來 ， 反面抹有鹽黃油，從上往下卷成一個面包卷 。
【咸面包怎么做】5、卷好剩下的放烤箱二次發(fā)酵，刷蛋液入烤箱175度20分鐘即可 。
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