1、牛排提前解凍，控干腌制的料汁 。
2、洋蔥切薄片、切10克左右的黃油 。
3、鐵板先清洗干凈，然后大火將鐵板燒熱，放入黃油融化 。
4、依然大火，放入牛排煎1分半鐘左右 ， 將牛排翻面再煎1分半鐘，將牛排一到一邊，放入洋蔥翻炒三四秒，然后改成中火 ， 將牛排放在洋蔥上面 。
5、在鐵板一端磕一個雞蛋，改小火，放上意面跟意面醬汁，以及牛排的黑胡椒汁 。
【鐵板牛排的做法】6、關(guān)火，放上蔬菜 ， 將鐵盤放在木板上出爐 。
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