【含堿性的食物和水果 什么食物和水果含堿性】1、平時可經(jīng)常食用檸檬、橘子、柚子、葡萄、甘蔗汁、青梅、蘋果、番茄等水果 。這些水果的味道雖多呈酸味，但它們在體內(nèi)代謝過程中會變成堿性，并能使血液保持堿性 。這些水果還能將積累在細(xì)胞中的毒素“溶解”掉，最終經(jīng)排泄系統(tǒng)排出體外 。
2、堿性食物主要成分(鈣、鈉、鉀、鎂)是人體運(yùn)動和腦活動所必需的四種元素 。凡食物含鈣、鈉、鉀、鎂等金屬元素的總量較高，在體內(nèi)經(jīng)過代謝最終產(chǎn)生的灰質(zhì)呈堿性，這類食物稱為堿性食物 。
3、植物98%為堿性，除了加州李、紅莓 。幾乎所有新鮮的蔬菜、水果都是堿性食物 。但用鹽或糖腌制發(fā)酵過，或用油炒炸過的蔬果則變成酸性食物 。我們常用的堿性食物有蔬菜、水果、牛奶、硬果中的杏仁、栗子、椰子等 。具體如豆角、菠菜、萵苣、蘿卜、土豆、藕、洋蔥、南瓜、海帶、西瓜、香蕉、蘋果、生梨、草莓、柿子、茶等 。海帶堿度尤為最高，享有“堿性食物之冠”的美稱，故每星期吃3-4次海帶，可保持血液的正常酸堿度以防病健體 。
4、新鮮的蔬菜、水果都是堿性食物，這也是我們?yōu)楹我蕴烊凰厥车淖畲笤?。每餐堿性食物（蔬果）占75%，剩25%可吃五谷類、蛋白質(zhì)、天然油脂等 。
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