分季節(jié)保存辦法：春季是保存糍粑最好的季節(jié) 。民間有“立春水泡糍粑”的說法 。買回來的糍粑先用一張布包著，然后再用塑料袋密封 。放在陰涼處 。放置7天 。先用布包著是為了防止“盜汗”，糍粑發(fā)霉 。7天之后就可把糍粑取出 ， 放在桶里 。桶內(nèi)的水淹過糍粑10厘米即可 。切記不能換水，頻繁的換水會導(dǎo)致糍粑變酸 。等取出糍粑的時候用清水清洗即可 。這樣保存的糍粑不會變味 。自制的糯米糍保存辦法：最好是選擇冷凍進(jìn)行保存，因?yàn)樽灾频耐ǔ]有添加任何防腐劑之類的 ， 密封好之后進(jìn)行冷凍 。
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