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糯米粉怎么做更糯

可以做成糯米糍 。
材料: 糯米粉150g,玉米粉20g,糖20g,水200ml , 油一大勺,豆沙 。
做法:
1、所有材料加到一起,攪勻,成糊狀 。玉米粉的多少影響糯米團(tuán)的軟硬 , 少則粘,多則韌,可按個(gè)人口味適當(dāng)添加
2、將攪勻的材料放到有蓋子的微波爐容器中,以微波爐最大瓦數(shù)加熱4分鐘
3、將熟了的面團(tuán)稍微攪拌一下大約相當(dāng)于和面 , 用烤箱紙或者用保鮮膜裹好,放涼 。注意,烤箱紙和保鮮膜都要事先抹點(diǎn)水 , 以防粘粘 。
4、待面團(tuán)涼至不燙手的時(shí)候就可以開(kāi)始包了 。包的時(shí)候手心里要蘸水,同樣是為了防粘 。
【糯米粉怎么做更糯】5、團(tuán)好后,裹上椰蓉 , 芝麻,黃豆面,等等 。

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