1、排骨洗凈，涼水入鍋，焯水后，用清水洗凈瀝干 。在水中加適量的鹽腌制五分鐘 。鍋內(nèi)倒油，燒熱，中火，放入排骨煎炸，注意翻面 。
【怎么做酸甜排骨好吃 做排骨的步驟】2、放入兩勺蠔油，一勺番茄醬，少量白糖和玉米淀粉，加入清水?dāng)嚢?，撈出瀝干油，冷卻后享用 。
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