1、將280g面粉加入40g蛋液、70g油、70g白糖、5g酵母和200ml水，攪拌均勻 。
2、揉成面團，醒發(fā)10分鐘，將面團搟成薄面餅 ， 切成均等的長方形 。
3、放進烤盤，刷上10g蛋液，將餅干放入烤箱烤20分鐘 。
4、烤至表面金黃即可食用 。
【老式大餅干的做法是什么】
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