
1、螺螄洗干凈備用 。
2、準(zhǔn)備好姜,蒜,紅辣椒,杭椒 。
3、倒入適量油大火燒熱 , 將準(zhǔn)備好的辣椒姜蒜倒入鍋中爆香 。
4、爆香后倒入洗干凈的螺螄,倒入適量白酒,適量老抽翻炒 。
5、放入適量水、適量鹽和糖攪勻均勻蓋上鍋蓋燜幾分鐘左右 。
【炒螺螄的做法是什么】6、起鍋前倒入蔥炒兩下即可出鍋 。
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