清水脆筍片做成小炒清水筍口味較佳 。
主料：清水脆筍片
配料：胡蘿卜，瘦肉，蔥 。
步驟：
1、清水脆筍片切絲 ， 刀需順著纖維切，可使口感更好 。
2、把清水脆筍絲倒入沸水中煮8分鐘左右濾干備用 。
3、瘦肉切絲，胡蘿卜切絲，蔥姜切末 。
【清水脆筍片怎么做好吃】4、鍋內(nèi)放油，油熱放入蔥姜末爆香 ， 倒入肉絲煸炒變色 。
5、把筍絲和胡蘿卜絲一同倒入，加鹽翻炒，加點(diǎn)雞精出鍋即可食用 。
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