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清燉雞不宜放什么調(diào)料

2026-04-07 云知道調(diào)料

【清燉雞不宜放什么調(diào)料】清燉雞不宜放：胡椒粉、花椒粉、干花椒（但是可以放整粒的青花椒）、油、醬油、老抽、醋；
清燉雞湯的做法如下：主料：三黃雞；
輔料：鹽，蔥，姜，紅棗；
1、三黃雞洗凈，去掉內(nèi)臟和內(nèi)部油脂；
2、蔥、姜切段，三黃雞表面用姜擦一下；
3、紅棗洗凈，浸泡10分鐘，鍋中水燒開，放入雞焯一下；
4、另起鍋注水，放入雞和蔥、姜、紅棗，蓋上鍋蓋；
5、大火燒開小火燉1小時左右；
6、盛出，撒上蔥和鹽即可。