綠茶
綠茶是所有茶中 ， 歷史最悠久的 ， 為不發(fā)酵茶 。特色是清湯綠葉 。
紅茶
紅茶是全發(fā)酵茶 ， 干茶的色澤烏褐 ， 沖泡之后茶湯和葉底都呈紅色 。
青茶
青茶是半發(fā)酵茶 ， 既有綠茶的清香和花香 ， 又有紅茶的醇厚 。
白茶
白茶是輕發(fā)酵茶 ， 茶形纖細(xì) ， 品質(zhì)特點是干茶外表滿披茸毛 ， 色白隱綠 ， 湯色淺綠 。
黃茶
黃茶的制法與綠茶相近 ， 唯需經(jīng)過堆放悶黃的工序 ， 黃湯黃葉是其特點 。
黑茶
黑茶是后發(fā)酵茶 ， 茶葉發(fā)生后發(fā)酵 ， 造成茶面顏色深暗 ， 故稱為黑茶 。
【茶葉的種類茶葉的種類有哪些】
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