【清炒牛蒡絲怎么做好吃】清炒牛蒡絲做法步驟如下：
牛蒡洗凈去皮，切成細(xì)絲置盤中待用 。姜切絲、蔥切丁、青椒切塊置盤中待用 。鍋置火上加入色拉油，用大火燒煮，八成熱時(shí)放入姜絲、蔥花炸出香味即可 。放入牛蒡絲翻炒，并逐步緩慢加入醋翻勻，防止油液飛濺，再加入生抽和鹽翻炒均勻出味 。待炒至九成熟時(shí)放入青椒翻炒均勻即可出鍋裝盤 。
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