1、用料：
【做清湯面怎么好吃 需要準備哪些食材】面條200克、雞蛋1個、生抽1湯匙、蔥花適量、香油1/2湯匙、鹽適量、蠔油適量、胡椒粉適量、醋適量 。
2、做法步驟：
（1）先燒一鍋水 ， 水快要沸騰時 ， 打入一個荷包蛋 ， 中小火煮至凝固成型 。
（2）一個空碗 ， 加入一撮小蔥花 ， 一點生抽 ， 一點蠔油 ， 一點胡椒粉 ， 一點醋 ， 一點香油 。
（3）荷包蛋快熟了 ， 把面條放入 ， 最好用細面 ， 用筷子撥散開 ， 煮熟 。
（4）煮面 ， 舀一勺面湯倒入碗里 ， 把調(diào)味沖開 ， 嘗一嘗味道 ， 覺得短啥味就再放點啥 。
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