材料：排骨500克、黨參10克、當(dāng)歸5克、枸杞7克、薏米10克、山藥7克、肉桂3克，
做法：1、先將氽過的豬排過油煎炒，
2、然后加入高湯或開水，水開后將肉撈至湯罐中，再把洗凈的藥料放入鍋中，
3、煮熟后將湯和藥料倒進(jìn)罐中，文火煮90分鐘，
4、出鍋前加入鹽、味精、雞精等調(diào)味料 。
【排骨湯用什么煲比較清補(bǔ)】功效：用豬排來將幾種補(bǔ)氣血、溫陽、補(bǔ)腎、利肺的藥料合在一起，使得這道藥膳能夠有清潤開胃、益氣健脾的功效，對于久病之后，或手術(shù)后調(diào)養(yǎng)階段的病人有較好的補(bǔ)益作用 。
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